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冻顶乌龙茶简介与功效

2020-03-07 02:53:01茶文化网

冻顶乌龙茶是台湾知名度挺高的一种包种茶,俗称冻顶茶,被誉为“茶中圣品”。下面茶库网为你详细介绍一下这种茶吧。

何谓包种茶?分为两种:

1、条形包种茶:文山包种茶为代表

2、半球形包种茶:以冻顶乌龙茶为代表

何谓冻顶?

原来冻顶乌龙茶的产地为台湾鹿谷乡冻顶山,山很多雾,路又陡又滑,为避免滑下去,上山采茶要将脚尖“冻”起来。山顶叫冻顶,山脚叫冻脚,可想而知冻顶茶产量的有限以及珍贵。

冻顶乌龙茶的特点

1、外观特点

条索紧结弯曲成半球状,色泽墨绿有灰白点状的斑,叶底中央部分呈淡绿色,底边缘有红边。

2、冲泡特点

汤色橙黄,有桂花般的香气,味道醇厚而回甘强。

冻顶乌龙茶的品质

1、季节划分

冻顶乌龙茶的春茶最好,秋茶次之,夏茶更次。春茶颜色鲜艳,香气高,味道浓。

2、发酵程度

轻度发酵茶(约20%)似绿茶,有清香;重度发酵茶(约70%)似红茶,有甜香。

冻顶乌龙茶的储存

1、防晒、防潮、防气味

冻顶乌龙茶的茶叶非常敏感,遭晒或受潮都会变色、变味、变质,所以储存要防晒、防潮、防气味,像储存绿茶一样,但它又比绿茶耐用、寿命长。

2、保存期限

冻顶乌龙茶在不藏冰柜的情况下仍然可以保存两三年。

冻顶乌龙茶的功效

1、预防蛀牙

乌龙茶含有多酚类,吃饭之后饮用一杯乌龙茶能有效防止齿垢和蛀牙。

2、消除活性氧

活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在人体内产生的能危害美容与健康的物质,乌龙茶能帮助消除活性氧。

3、能改善皮肤过敏

乌龙茶有抑制过敏性皮炎的功效,每天喝1公升乌龙茶能帮助改善皮肤过敏状况。

冻顶乌龙茶推荐

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成半球状,色泽墨绿,叶间淡绿,边缘隐隐金边,叶底略有红边

汤色橙黄,有香气

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成半球状,色泽深绿

汤色橙黄,偏琥珀色

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色泽墨绿

汤色淡黄 浓香型

看了以上对冻顶乌龙茶的相关介绍,如果你未尝过,不妨买一款来饮用。

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