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岭头单枞冲泡方法

2019-11-22 13:12:32茶文化网

(1)冲泡用水:选用天然矿泉水最佳,纯净水、自来水次之。

(2)投茶量:5-8克左右。

(3)工具:优质薄瓷盖碗或紫砂壶

(4)水温:100度,持续滚开水,在保温状态也可。

(5)出汤时间:第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫),不饮用,加水后立即倒掉。1-10泡、3-12秒11-20泡、5-18秒,不过,不要机械,要用心体会茶。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整。)

(6)如在办公室用玻璃杯等品饮单丛时,请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶],用沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气外溢及保持水温,5-20秒后即可品尝。

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