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2018年七彩云南月光金枝大叶滇红茶:叶如剑似枪,经典滇红味

2020-05-30 15:32:46茶文化网


马口铁罐子,暗红色印花

罐子底部各类信息齐备

七彩云南月光金枝红茶,是选用云南大叶种茶叶打造的滇红工夫红茶(功夫红茶和工夫红茶有区别哦,前者指茶艺泡法后者指茶叶制法)。

曾获得2012年广州举办的全国名优茶质量奖红茶金奖。

据官网称:选料来自于“万亩古茶园,天然景迈香”的我国六大茶山之一的景迈古茶山。

景迈山位于滇南“普洱绿三角”,这里群山环抱,山峦叠翠,风景秀美,其中有一片世界罕见的大面积人工栽培古茶林,这片古茶树林面积达2.8万亩,至今已有1800多年历史,是世界上面积最大、保存最好、年代最长的古茶园,被称为“世界茶树自然博物馆”,为月光金枝的优异品质提供了得天独厚的自然条件。

在制作工艺上,月光金枝滇红选用的是云南大叶种茶叶。云南大叶种是制造红茶的优良品种,其芽壮叶肥,茸毛特多,新梢持嫩性强,即使长5-6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首,用其制造出的红茶,金黄毫多而显露,滋味浓醇鲜爽。并在制茶工艺上创造性融合乌龙茶的摇青提香及红茶的特殊工艺,使月光金枝在口味上更多一层新意。

月光金枝具有“一芽一叶、如枪似箭”的独特品貌,芽叶肥壮,芽头挺立,金毫特显,令人观之难忘。汤色金黄油润,蜜香柔美绵长,入口醇和细腻。香气淡雅沁心,口感细致柔润,香甜回甘,滋味醇厚,回味绵长。

香:三星半

甜:三星

醇:三星

润:两星半

综合:三星

推荐人群:喜好红茶的茶客,女性茶客,秋冬调剂口感过渡。

采用工夫红茶工艺(典型代表为滇红经典58),条索紧结细长,整体匀称,一芽一叶标准,金芽明显,口感香甜,沸水濯器温杯,干茶摇香有薯香,沸水开盖静置到85-90℃之间,开始洗茶一道,沿盖碗边定点缓注水,秒出茶汤,后续到八泡后可根据口感酌情加秒或者直接坐杯,茶汤为蜜香,八九泡之后显甜香,总至12泡,比较耐泡。叶底柔韧活性好。

图片描述

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加厚自封袋,可以更为方便密封保存茶叶

图片描述金芽显露,条索黑长匀称

如剑如枪

投茶3.6g

洗茶后,蜜香明显浓郁

茶汤金黄透亮

图片描述

较油润,带金圈

12点方向为第一泡,顺时针各泡次汤色

12点钟为7泡,顺时针各泡次汤色

图片描述

图片描述

图片描述

叶底肥厚,柔韧

作者/菩提浮叶;来源/新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1136/

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