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名茶碧螺春的冲泡需要洗茶吗

2019-11-26 14:54:02茶文化网

一年四季气候不同,所饮用的茶品也应当有所区别。冬季适合饮用温润的红茶,而夏季则应当多饮用绿茶。绿茶之选,小编首推碧螺春

作为十大名茶之一的碧螺春,它具有的功效非常显著,醒脾提神保健康,是中国最主要的饮料,同时也是一味重要的中药,在中医的很多方剂里都有细茶一味。从中医的角度讲,茶能醒脾化湿,又可清热提神;从西医角度讲,碧螺春茶中的可卡因既可提神,又能降低血脂,所以养成饮用碧螺春的习惯,也是一种养生之道。

碧螺春的冲泡并不是随便的事情,有讲究的人都会先洗茶,但是也有人反对,认为这碧螺春原本就是极品茶,最好不要洗茶。所谓洗茶是什么道理,将所冲泡的头茶用热水冲过之后,弃去不饮。因为大家认为茶叶表面比较粗糙,容易残留一定量的农药,经开水一泡,农药会迅速溶解于水中。有实践证明,在头茬茶水中农药含量几乎占多次冲泡茶水中农药含量的一半。

碧螺春是否需要洗茶呢?小编还是支持要洗茶的,毕竟在生产制作之后中,头茬茶中难免掺有灰尘等赃物,洗茶之后能够确保卫生。

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