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君山银针具体的冲泡步骤和方法

2019-11-26 14:54:45茶文化网

君山银针的冲泡方法是什么呢?我们都知道君山银针是一款好茶。泡茶的方法是我国人民发明的,运用各种茶具冲泡出来的茶味道也是不一样的,君山银针冲泡方法也是和其他的茶叶不一样,讲究的是心到口到,在君山银针冲泡之前也需要大家做好一切的准备工作。下面就让我们了解君山银针冲泡-方法。

君山银针冲泡步骤

1、备具:茶盘1只;透明玻璃杯3只;玻璃片3块;杯托3只;茶叶罐、赏茶碟、茶巾、水盂、茶匙组合、开水壶各一;沸水。

2、布具:将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。

3、赏茶:开启茶罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,欣赏干茶的形与色。

4、洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而不易竖立。

5、置茶:用茶匙轻轻地从茶样罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

6、高冲:用水壶将70℃左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八成满为止。冲泡后的君山银针,往往浮卧汤面,这时用玻璃片盖在茶杯上。能使茶芽均匀吸水,加速下沉。经5分钟后,去掉玻璃盖片。

7、赏茶:这是“湿茶观赏”。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,当加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉。在水和热的作用下,茶芽渐次直立杯中,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠。继而茶芽个个直立,接着,再次浮升,似春笋出土。最后,当启开玻璃杯盖片,一缕白雾从杯中冉再升起,缓缓消失,使人有白鹤飞天离我而去之感。大约冲泡10 分钟后,就可以品饮了。

8、品茶:赏茶之后,端起茶杯,清香袭鼻,便人顿觉清新,给品茶者带来春的信息。闻香之后,自然就是品茶尝味了。君山银针的茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜。

9、收具:将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。

君山银针冲泡方法也是比较详细而讲究的,大家按照以上的冲泡步骤就可以泡出一壶非常地道而纯正的君山银针茶了,还等什么,快来尝试一下吧。

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