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君山银针冲泡程序简介

2019-11-26 14:58:36茶文化网

君山银针冲泡方法大家知道吗?对于君山银针相信很多人非常熟悉,它是一款特殊的茶,有独特的醇香味。君山银针冲泡也是非常讲究的,下面就让小编来详细地为大家来介绍一下这君山银针的冲泡方法:

君山银针是一种较为特殊的茶,它作为茶,有幽香,有醇味,具有茶的所有特性。但从品茗的角度而言,这是一种重在观赏的特种茶,因此,特别强调茶的冲泡技术和程序。

君山银针冲泡方法:冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:

一、赏茶:用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

二、洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

三、置茶:用茶匙轻轻地从茶叶(珍田阁茶厂)罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

四:高冲:用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

五、奉茶:大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。

君山银针冲泡内容就是这么多,感兴趣的朋友可以自己动手来冲泡一下,感受一下君山银针的魅力和美好的滋味,一起动手尝试一下吧。

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