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红茶的种类都有哪些

2019-11-26 15:00:23茶文化网

一说到红茶,可能很多人都会觉得:红茶,我知道啊。但是其实很多人不了解的是,红茶也分很多 的种类。而且它可以根据不用的条件来分类,下面我给大家介绍一下吧。

加工分类按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2.外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。

红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

规格分类

红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:

白毫:白毫

碎白毫:切碎或不完整的白毫

片茶:是指比碎白毫更小的细片。

小种(Souchong 简称S):小种茶

茶粉:茶粉或抹茶 切碎-撕裂-卷曲红茶

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