文章详情

导航
茶文化网,您身边的茶文化推广者!网站地图
您所在的位置:>茶叶>红茶>祁门红茶>高品质的祁门红茶

高品质的祁门红茶

2019-11-26 15:03:38茶文化网

优质工夫红茶还得选择祁门红茶,主要遍布于安徽省的祁门县,历来以茶叶高品质著称,出口国外常常获得好口碑。

祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

光绪元年,黟县人余干臣从福建罢官回籍经商,创设茶庄,祁门遂改制红茶,并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门红茶向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

祁门红茶喝法多样化,清饮时唇齿留香,常常做为招待客人的茶饮。在茶饮中加入新鲜的牛奶或者蜂蜜又变成不一样口味的红茶。

0
茶叶知识推荐