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老玉露恩施玉露中的老古董

2019-11-26 15:03:49茶文化网

对于茶叶来说,很多人可能都觉得茶叶最好以新鲜的,当季采摘制作的茶叶品质最高,尤其是像恩施玉露这样讲究色香味的。其中也有很多人有一种观点就是需要收藏很久的茶叶且会随着年限增加价值也更高的只有普洱茶,然而,事实并非如此,恩施玉露中就有一种叫做老玉露的茶叶,与普洱茶一样,是可以收藏很升值的古董茶。

老玉露又叫炭烧恩施玉露,是一种半发酵茶。茶商们把当年卖剩的恩施玉露,经过8到10小时的高温焙烘,除尽水分保存下来。这种茶叶每年可以焙烘一次,年份越长,色泽越黑,味道越浓。冲泡时汤色似红茶,入口有股类似咖啡的焦香味,也像一些茶叶那样先苦涩,后回甘。还有一个特别之处是它的茶叶不像普通恩施玉露那样,在冲泡后散开,舒展成绿色的茶叶,老玉露的茶叶不散并仍然保持黑亮的色泽。

陈年的恩施玉露与新鲜的恩施玉露相比较,有其作为老茶的自身特点,老玉露属于浓香型茶叶,闻之味道香浓而腻人,干茶的颜色呈现出乌黑发亮的色泽,茶叶表面上看起来略微显得些许松散,泡出的汤色香醇,味道浓厚,品老玉露可以品出一种独到的陈年老香味,并且日常和老玉露茶水具有暖胃养胃,解酒提神的作用。(编辑:liyicheng)

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