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介绍陈皮普洱茶的功效

2019-11-26 15:05:55茶文化网

普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。下面小编给大家讲讲陈皮普洱茶的功效

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

一、其制作过程:将优质柑桔(这里采用广东新会的柑桔)底部割开一圆洞,把里面桔肉掏空,然后将优质普洱灌入其中,最后利用炉温暗火烘烤26小时,让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华。制作陈皮普洱茶时,不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。

二、冲泡方法:将一整只陈皮普洱茶上的小盖揭开(果皮与茶同时冲泡饮用),放入壶中,先用沸水冲洗,将洗过的水滤掉后再用沸水(100℃)冲泡约15秒,将茶汤倒进透明的玻璃杯中即可。每一泡的茶汤必须全部倒出,不可残留。第二泡用样的方法,沸水冲泡约15秒。如此,一只茶可泡8~10泡。,其茶汤色泽如法国红葡萄酒,香气醇厚,被誉为“能喝的法国香水”。

三、原料:本陈皮普洱茶原料采用有着“千年人参,百年陈皮”美誉的广东新会陈皮和云南勐海的普洱茶。

四、陈皮的作用:1、对普洱茶口感的改善:大家都知道,初喝普洱茶的人很不习惯普洱茶的味道,其原因就在于普洱茶会散发出一股陈年的“霉味”。而和陈皮共同发酵后的普洱茶其口感清新,馨人心脾。2、陈皮作为“臣”的作用:中药复方讲究君、臣、佐、使,陈皮一般充当“臣”的角色,“同补药则补,同降药则降、同升药则升,”因此,陈皮具有提升普洱茶本身功效的作用。3、陈皮作为“君”的作用:具有顺气理中,健脾,燥湿,化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,疗酒病。广陈皮里的黄酮类物质有不同程度的抗癌作用,可以用来有效预防乳癌,并有抗虫抗菌功效,对于疏通心脑血管、降血压、利尿也有疗效,皮中果胶对于降胆固醇亦有好的效果。皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量还高。

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