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白茶的鉴赏方法是什么

2019-11-26 15:06:16茶文化网

说起白茶的鉴赏,我们很多人自己都可以称作专家。甚至也能说出个一二三来。白茶的鉴赏方法是什么?到底从哪个角度进行鉴赏更能让人信服呢?白茶的鉴赏方法是什么?有没有区别于其他茶品的显著地方,可以更加专业的得出结论?

白茶的鉴赏方法是什么?安吉白片亦称玉蕊茶,外形扁平挺直,一叶包一芽,形似兰花,色泽翠绿,白毫显露。冲泡后香高持久,滋味鲜爽甘甜;汤色清澈明亮,牙叶朵朵可辨。1989年荣获全国优质农产品称号。

白茶的鉴赏方法是什么?安吉白片茶的特异之处还在于,春天时的幼嫩芽呈白色,以一茶二叶为最白,成叶后夏秋的新梢则变成绿色(4月中旬逐渐白化至全色,5月又逐渐返绿)。民间俗称"仙草茶",当地山民视春茶为"圣灵",常采来治病。外形扁平挺直,显毫隐翠,香高持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮,叶底成朵肥壮,嫩绿明亮。

白茶的鉴赏方法是什么?南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤湿润,适合种茶,放眼望去,真是“春茶满山山入匀,半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉。”“撞钟山鹤起,煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。

白茶的鉴赏方法是什么?倘若想畅游天目湖,有机会一定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉,会使人心旷神怡、神采奕奕。该茶是横涧乡李家园茶场在江苏省制茶前辈、高级工程师张志澄同志的指导下,经过五年的研制,于1986年通过鉴定,1989年获农业部名茶奖,1993年至1996年连续四年获江苏省“陆羽杯”奖,1994年获中国茶叶学会首届“中茶杯”特等奖。

我们分别用举例子的方法对白茶的鉴赏作了一番评论,安吉白片、南山寿眉、天目湖等等,从中可以把握不同的规律,为什么同为白茶却又有不同的属性。怪不得人说茶如人生,龙生九子各不同,茶又怎么会没有特点呢?

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