文章详情

导航
茶文化网,您身边的茶文化推广者!网站地图
您所在的位置:>茶叶资讯>茶叶知识>教你怎么夸茶,简单易上手

教你怎么夸茶,简单易上手

2020-09-14 18:53:39茶文化网
很多爱茶人士,喜欢约上好友一起品茶,分享下自己收藏的好茶叶,作为客人,喝到别人的好茶,想要夸奖几句又觉得词穷,又怕说的太过浮夸,夸奖是一门艺术活儿,别人请喝茶,要怎么夸奖才能夸得真诚而又不失格调呢?

一、绿茶
【夸长相】
细紧:条索细长紧卷而完整,有锋苗。
细嫩:细紧完整、显毫。
卷曲:呈螺旋状或环状卷曲。

【夸香气】
馥郁:香气鲜浓而持久,具有独特花果的香味。
鲜嫩:具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。
清香:清新清纯爽快,香虽不高,但很幽雅。
花香:香气鲜锐,似鲜花香气。
栗香:似熟栗子香,强烈持久。


【夸滋味】
浓烈:味浓不苦,收敛性强,回味甘爽。
鲜浓:口感浓厚而鲜爽,含香有活力。
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。

【夸叶底】
翠绿:色如青梅,鲜亮悦目。
嫩绿:叶质细嫩,色泽浅绿微黄,明亮度好。
嫩黄:色浅绿透黄,黄里泛白,亮度好。

二、白茶
【夸长相】
毫心肥壮:芽肥嫩壮大,茸毛多而密。
茸毛洁白:茸毛多,洁白而富有光泽。
芽叶连枝:芽叶相连成朵。
银芽绿叶:指毫心和叶背银白茸毛显露,叶面为灰绿色。

【夸香气】
嫩爽:鲜嫩、活泼、爽快的嫩茶香气。
毫香:白毫显露的嫩芽所具有的独特香气。
鲜纯:新鲜纯和,有毫香。

【夸滋味】
清甜:入口感觉清鲜爽快,有甜味。
醇爽:醇而鲜爽。
醇厚:醇而甘厚。

【夸叶底】
肥嫩:芽头肥壮,叶张柔软,厚实。

三、黄茶
【夸长相】
细紧:条索细长、紧卷完整,有锋苗。
肥直:全芽芽头肥壮挺直,满披茸毛,形状如针。
梗叶连枝:叶大梗长而相连,为霍山黄大茶外形特征。
金镶玉:金指芽头呈金黄的底色,玉是指满披白色银毫。特指君山银针。

【夸香气】
清鲜:清香鲜爽,细而持久。
嫩香:清爽细腻,有毫香。
高爽焦香:似炒青香,强烈持久。

【夸滋味】
甜爽:爽口而有甜感。
醇爽:醇而可口,回味略甜。
鲜醇:鲜洁爽口,甜醇。

【夸叶底】
肥嫩:芽头肥壮,叶质厚实。
嫩黄:黄里透白,叶质柔嫩,明亮度好。

四、青茶(乌龙茶)
【夸长相】
蜻蜓头:差条肥壮,叶端卷曲,紧结似蜻蜓头。
螺钉形:茶条拳曲如螺钉状,紧结、重实。
鳝皮色:砂绿蜜黄似鳝鱼皮色。
蛤蟆背色:叶背起蛙皮状砂粒白点。
乌润:乌黑而有光泽。

【夸香气】
岩韵:指武夷岩茶在香味方面具有特殊品种香味特征。
观音韵:指安溪铁观音在香味方面具有特殊品种香味特征。
浓郁:带有浓郁持久的特殊花果香。
馥郁:别浓郁更雅的香气,称馥郁。

【夸滋味】
浓厚:味浓而不涩,浓醇适口,回味清甘。
鲜醇:入口有清鲜醇厚感,过喉甘爽。
醇厚:浓纯可口,回味略甜。

【夸叶底】
绿叶红镶边:做青适度,叶缘朱红明亮,中央浅黄绿色或青色。
软亮:叶色发亮有光泽称为软亮。

五、红茶
【夸长相】
毫尖:指金黄色茸毫的嫩芽。
细紧:条索细长挺直而紧卷,有锋毫。
细嫩:条细紧,金黄色芽毫明显。
乌润:乌黑而光泽,有活力。

【夸香气】
花果香:香气鲜锐,类似某种花果的香气,如玫瑰香、兰花香、苹果香、麦芽香等。
松烟香:带有浓烈的松木烟香,为小种红茶的香气特征。
高甜:香高,持久有活力,带甜香,多用于高档工夫红茶。
鲜甜:鲜爽带甜香。
鲜爽:香气新鲜、活泼,嗅后爽快。

【夸滋味】
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
爽口:有一定的刺激性,不苦不涩。
甜浓:味浓而甜厚,高级祁红常有的滋味。
鲜浓:浓厚而富有刺激性。

【夸叶底】
红艳:芽叶细嫩,红亮鲜艳悦目。
红亮:红色明快不炫目。
紫铜色:品质良好的红碎茶之叶底色泽。

六、黑茶
【夸长相】
紧度适合:压制松紧适度。
文理清晰:指砖面花纹、商标、文字等标记清晰。
泥鳅条:指紧卷圆直的茶条,状如泥鳅。
乌黑:乌黑而油润。
褐黑:黑中泛褐,是特级茯砖的色泽。

【夸香气】
松烟香:松柴熏焙带有松烟香,为湖南黑毛茶和六堡茶等传统香气特征。
陈香:香气纯陈,无任何霉味。

【夸滋味】
醇正:味尚浓,平和。
醇浓:醇厚间有浓稠感。

【夸叶底】
红褐:褐中泛红。
黄黑:黑中泛黄。
青褐:褐中泛青。

品茶学会这样夸奖,茶友听了欣慰,自己也显得有涵养,快快学起来吧。
0
茶叶知识推荐