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六安瓜片生长环境介绍

2019-11-26 15:13:21茶文化网

六安瓜片是什么茶?它又名叫着“开口香”,是安徽省绿茶的名优之品,也是中国十大名茶系列。据科学研究表明,这六安瓜片之所以具有如此优良的品质,是与它独特的生长环境有关。

六安瓜片生长之地,齐头山山体为花岗岩构成,其土壤类型丰富,黄棕壤分布较广,这里的茶叶多生长在沙质壤土(乌沙土)中,这种土主要是由各种岩石风化而成,土层深厚,肥力高,能透性好,富含有机质。

齐头山高山环抱,云雾缭绕,竹木成林,有着天然的自然植被。使茶叶完全在纯天然的条件下生长。这里春秋气温凉爽温和,雨量充沛,茶树生长季节,空气湿度大,茶树生长快,持嫩性强。齐头山一带的茶园大都建在山坡上,茶果竹木相间,花木丛生,漫射光充足,有利于茶叶天然品质的形成。

当然,六安瓜片在采摘的时候,求“壮”而不是求“嫩”。它取自茶叶嫩梢茁壮叶片,即对尖2~3叶和1芽2~3叶,是以壮叶片做茶的。所以今天我们品茗到六安瓜片的清醇馥郁,唇齿留香,是天时地利乃至于人和的结晶品。

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