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安吉白茶是白茶还是绿茶?

2019-11-26 15:14:09茶文化网

恐怕在所有绿茶品种之中,安吉白茶是最为奇特的一个名字,明明是绿茶,偏偏要叫着“白茶”,有人调侃,这安吉白茶还真是白着白着就绿了。这其中到底有怎样的因由呢?让茶叶网网小编来跟大家聊聊。

安吉白茶是一个茶树的品种,这种茶树由于基因的缘故芽叶呈现黄白色,且受温度调控。在低温的条件下嫩梢为黄白色,温度升高后返绿。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍,夏季复绿,十分可爱。安吉白茶以高氨基酸含量著称,适宜加工绿茶。

安吉白茶加工成品又叫着安吉白片,这是浙江绿茶的后起之秀。它外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

读完本文,大家是不是对于安吉白茶有了全新的认识。茶文化乃是社交文化之中的一门学问,各位朋友可不要因为茶叶名字而闹出笑话哦!牢记安吉白茶原来也是绿茶!

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