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绿茶的冲泡时间和次数的简单介绍

2019-11-26 15:15:40茶文化网

茶,茶文化,是我们的国粹。在中国,绿茶的保健功效被国人所熟知,因此饮用绿茶的人数也是在逐年增长。但在饮用绿茶时我们要注意许多事情。比如说绿茶的冲泡时间和次数啊,这些问题一定困扰着许多人,下面小编就给大家讲讲绿茶冲泡的正确时间和次数。

美国《预防》杂志刊文称,研究发现,绿茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。

国家一级品茶师沈红在接受本报记者采访时说,对于不同的绿茶,冲泡时间也有讲究,以下就介绍几种常用绿茶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

由此可见,绿茶的冲泡时间和次数大有讲究,若掌握不当,不仅口感会大打折扣,而且它的保健功效也会降低不少,所以,大家以后在冲泡绿茶时一定要好好把握它的冲泡时间和次数,只有这样,我们才能饮用到美味可口的绿茶。祝大家生活愉快。

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