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永川秀芽的冲泡方法

2019-11-26 15:17:37茶文化网

品茶的关键步骤就在于泡茶,茶水的口感不仅取决于茶本身的品质,泡茶的水,泡茶过程中的各种步骤看似不经意实则暗藏玄机,少有疏忽便会将一杯好茶毁掉,因此永川秀芽的冲泡方法的讲究不亚于茶叶制作工艺上的讲究。

对于永川秀芽的冲泡方法的研究第一部要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。

茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。永川秀芽的冲泡方法中还有技巧可寻,适合采用A1B3C3(桶装水,90℃(沸水),5min)和A2B3C1(纯净水,900C(沸水)3min)冲泡。

永川秀芽的冲泡方法和其他茶叶的冲泡方法不能混淆,茶叶的冲泡看似相同,实则又各有玄机,因此在刚开始学习冲泡茶叶时最好请教有经验的人士帮助完成茶叶的冲泡,否则自己毁掉一杯茶事小,无法品味茶的致醇致香事大。

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