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下关沱茶的相关知识详细介绍

2019-11-26 15:17:44茶文化网

其实藏茶则从旧茶和新茶入手,入旧茶定有购到干仓茶,也会买到湿仓茶;入新茶又会入到级别高和级别低的茶,这是事实。那么下面就和小编一起来了解一下下关沱茶的相关知识详细介绍吧。

假如我从来都没有购进干仓茶,那我一定不知道什么是湿仓茶,假如我从来都没有买过湿仓茶,那我一定不知道什么是干仓茶;干仓茶与湿仓茶都是在比较中发现的,在多次经验教训中,总结出来的。但存放茶叶是相当重要的一环。否则,就算购进了干仓茶,由于贮存条件不好、保管时不注意,干仓茶也会存放成湿仓茶,这有什么奇怪,每个收藏茶叶的人,都有这种在自己的身上发现过。存放了一定时间的干仓茶是较难发霉的,但陈放的时间越,机会就越多,所以我们还是要注意保存的这一环节。新茶一定是干仓的,但稍不注意就会出现发霉现象。

下关沱我饮得算多的了,但总是弄不清其茶底,究竟是何处茶,其特点有什么?

要知下关沱茶底,首先要了解云南茶树主要有几种,其主要性状和特点。

云南茶树有几多种?不就是勐库茶、凤庆茶和勐海茶吗?

据资料显示,勐库大叶茶多分布于滇南、滇西、粤、桂、琼的;原产勐海县格朗河的勐海大叶南糯山多分布于滇南、粤、桂、琼等茶区;凤庆大叶茶多分布于滇西南、粤、桂、黔、川、闽等茶区;原产自景谷县苦行山上的景谷大白茶,现主要分布于滇西南的茶区;原产元江县羊街的元江糯茶,多分布于滇中、南等茶区;原产自绿春县玛玉村的玛玉茶现多分布在滇东、南茶区;宝洪茶原产自福建省,自唐朝引入滇后,现多分布于昆明市的宜良县附近茶区;十里香多分布于昆明市的金马区;多分布于滇、粤、桂、琼的“云抗10号”;多分布于滇、粤、桂、琼的“云抗14 号”;还有“云抗43号”和滇茶新秀“长叶白毫”这四者只种皆是中科院选育的,还有

下关茶厂没有自己的茶园基地,故多使用附近茶区的茶叶,如大理保山地区的临沧茶叶。这是当时的交通和运输的能力所决定的,同此也决定了下关茶的风格,就是“高寒清爽、变化缓慢”为最大特点,凤庆大叶茶条索坚实,茸毛特多,条形靓,是极好的面料茶叶。勐库大叶茶白毫显露、滋味醇厚、耐冲泡,是加工普洱茶的上好原料。

普洱茶的历史可追溯到东汉时代,距今已有两千年历史,所以我只能说是略知一二。普洱茶只是统称。

那你说什么是普洱茶?

老刀答:今天的各级滇青和各种型茶皆属普洱茶。但与南方将滇青经“渥堆”而成的普洱茶是两种不同的概念,非滇青的陈茶都不能叫做普洱茶。安徽省的六安茶、湖北省的千两茶、湖南省的茯砖茶、广西壮族自治区的六堡茶、广东省的大叶茶,不管存放了多少年都不能称普洱茶;只能说是黑茶类的茶,而云南省的滇青哪怕是新茶也是称普洱茶;为了便于分类故分别称为生茶和熟茶或者说生普和熟普,明白吗?年青人。

普洱茶怎样分类?

知青答道:普洱茶本来就只有一种。自七十年代后则分化为生、熟两种普洱茶,现在更细分为半生熟和几分熟及全熟。并且形成了生、熟、干、湿四大主流派。

如何选购普洱茶?

老古董见有人听他说话,于是闭起双眼背起书来:古书有云:“思茅地方茶山最广大,数百里间,多以种茶为业。其山川深厚,故茶味浓而佳,以开水冲之,十次有味也。而归其包于普洱府,普洱之茶皆产于思茅、西双版纳。”下关茶是通过一条北上的“普洱下关茶马道”运往下关的,下关不是产茶区。

老工人答:可以,此回就粗略谈一下关沱茶。沱茶定型于1916年,故今见茶市有百年沱庆之纪念沱茶。当年的下关“永昌祥”沱茶厂,就是现今下关茶厂的前身,取勐库茶之秀味浓厚,凤山茶兼具外型美观,按一定拼配压制出来的云南沱,为其它牌号沱茶所不及,眼下能见的亦只有二十世纪50年代的“红印沱”和九十年代中期的“中茶”红沱,都是印着八个红色中字包围着一个红色茶字的“中茶”标志,专称为 “红沱”。70年代也生产饼茶,由于相当紧压故专称为“铁饼”。还踏入二十一世纪初即2001年开始恢复生产“苍洱沱”。

老穆说:云南省茶叶进出口公司只提供茶叶,包装是由广东省茶叶进出口公司负责并的。50 年代末60年代初已经生产500g的苍洱沱了;70年代初期也生产100g的四方形纸盒的沱茶,大慨是1972年才恢复生产外销型的青绿色的圆盒沱茶;纸盒是没有红颜色文字和图案的,只有草绿色和金色颜色两色印刷。内有说明书,是三角形红色CCIB图案标志,简称为“三角商检”;八个红色中字包围着一个绿色茶字的“中茶”标志。1981年9月14日下关茶厂的纸盒庄的“云南沱茶”评为“国家质量银质奖”,绿色纸盒的面上的“中茶”图案改为银质奖章图案,沿用至今。1982年的包袋纸的“云南沱茶”中的南字习称为“粗勾南”。纸盒的外裙边还印有中茶的注册商标图案。

也就是说中茶牌商标于1992年正式停止,也就是说1993年下关茶厂出品的云南沱茶已经没有打中茶牌商标。

以上急速小编为大家介绍的下关沱茶的相关知识详细介绍,992年至1993年是商标使用的过渡时期,又是下关茶厂更改厂址的时期,并且是说明书启用暗记的时期,所以这个时期的沱茶,很有研究价值。

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