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你可能也误解的安吉白茶误区

2019-11-26 15:20:59茶文化网

对于新手而言,很多人都不知道这安吉白茶是属于绿茶,为何会在茶名之中带上白茶二字,是因为安吉白茶是一种珍惜的茶树品种,而之所以归为绿茶,是因为其制作工艺是纯粹的绿茶工艺而成。

安吉白茶是一种很特殊的茶叶品种,色白是因为其品种,有人形容安吉白茶是很奇怪的茶树,看着白色不久就变绿了,而关于安吉白茶从白转绿的科学依据是怎样呢?安吉白茶是一种很特殊的生理机制,它早春幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白,春茶后期随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间。

一般气温超过29℃,安吉白茶的夏秋茶为绿色,故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都并不固定,随着当年的气候来决定,所以安吉白茶也没有明前茶、明后茶的说法。

安吉白茶的优劣辨别,小编来支招了,一定要从干茶外形上去区分,好的安吉白茶条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄,冲泡安吉白茶之后,叶子是白色的,但脉是绿色的,这是识别安吉白茶真假的必要条件。

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