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川红工夫茶与信阳红茶介绍

2019-11-26 15:23:09茶文化网

随着时代的进步,红茶种类会越来越多,有些红茶有上百年的历史了,有的红茶21世纪才研发出来,下面小编给大家介绍两款红茶。

川红功夫〔sichuan congou〕

亦称“川红”。主产于四川宜宾、筠连、高县、珙县等地的功夫红茶。以宜宾“早白尖”品种所制最有特色。细嫩显毫,乌黑油润,香气橘香持久,滋味鲜醇爽口,汤色红艳明亮,叶底红匀明亮。外销英国、俄罗斯及东欧各国。

信阳红茶〔xinyang black tea〕

亦称“信阳红”,新创红条茶,2010年研制成功。产于河南省信阳市。为提高夏秋茶利用率,提升经济效益,以信阳当地小叶种茶树鲜叶为原料,经鲜叶分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等传统红茶制作工艺制作而成。加工中要求制作精细,尤其强调发酵温度、湿度、时间的精准控制。初制后,稍经除片、割末,即成信阳红精品茶。

信阳红茶外形条索紧细匀整,色泽乌黑油润,汤色橙红明亮,甜香细腻持久,滋味甜醇爽口,叶底嫩匀柔软,特色凸显。

信阳红茶虽然是后来才研制出来的新茶,但是它以诞生就打响了名气,在传统工艺与现代技术结合的产物,信阳红茶做到了独有的高品质。

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