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白牡丹茶是什么茶?

2019-11-26 15:36:31茶文化网

白牡丹是什么茶?大家对白牡丹茶的印象怎么样呢?其实白牡丹茶是白茶的一个品种,是最好的白茶品种之一。那么白牡丹茶是产自于哪里呢?下面就让我们来了解一下白牡丹茶的产地、采摘工艺、功效和作用,全面地了解这款茶。

白牡丹茶产于福建省政和县,是中国福建历史名茶,属于白茶类;白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

白牡丹其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛;白牡丹的制作工艺很简单,只有萎凋喝焙干两大工序。

白牡丹萎凋以室内自然萎凋的品质最好,采下芽叶均匀且不重叠薄摊于水筛上(一种竹筛),萎凋失水至七成干时两筛并为一筛,萎凋至九成五干时下筛,置烘笼中以【90 --100?℃】温度焙干,即制作成毛茶;最后再用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱。

常喝白牡丹茶,有退热、祛暑的功效,最适宜夏天饮用;茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有养颜益寿、防癌抗癌、防龋坚齿、提神醒脑、减肥美容、防御辐射、解毒利尿、清肝明目、除腻化积、镇静降压、防治流感等众多功效,白牡丹茶是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

白牡丹茶的制作工艺也是非常复杂的,有了复杂的工艺才有了复合的口感。经常饮用白牡丹茶可以切身体会到白牡丹的功效,可以帮助广大的消费者预防多种疾病。

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