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绿茶黄山毛峰的历史渊源

2019-11-26 15:37:28茶文化网

黄山毛峰属于绿茶,是安徽黄山的特产茶,其发展历史最早可以追溯到1200年前的盛唐时代,那时候的黄山,还隶属歙州,后属徽州。据当地用《徽州府志》载:"黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆",可见那时候黄山毛峰就已经是小有名气了。

黄山毛峰的声名鹊起,是在明代时候开始,明代的黄山毛峰制作工艺上有了很大的提高,品种也不再单一,黄山毛峰茶的特质变得鲜明起来,有了名茶的雏形。根据当时《歙县志》写道:“旧志载明降庆间(1567-1572) ,僧大方住休之松萝山,制法精炒,郡邑师其法,因称茶曰松萝,……”

那时候的黄山毛峰,又称为了松萝茶,是当时最为上品的绿茶,因为地理位置与松萝山毗邻的歙县北源茶,又称为北源松萝,以享其名也。这就是黄山毛峰的前身发展历史。

到了今天,人们将黄山毛峰评为中国十大名茶之一,但凡前往黄山旅游的人们,都会摒弃杂念,品茗一杯好茶,离开之时,也不忘顺手捎带作为馈赠亲友的特产。由此可见,黄山毛峰,早已经是深入人心了,绿茶极品之名,当之无愧。

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