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安化黑茶与普洱茶的区别

2019-11-26 15:41:59茶文化网

很多人问小编什么是安化黑茶?什么又是云南的普洱茶?这其中有什么不一样吗?今天小编就给大家说说安化黑茶与普洱茶的区别,现在就跟着小编的笔墨一起去看看安化黑茶与普洱茶的区别吧!

首先两者在原材料上就有着较大的区别,普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成,而湖南黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云南大叶种和云台大叶种在一九五六年全国茶叶评比中同属全国五个优秀大叶品种之一,不相伯仲。二者在发酵进程上也有不同。

如普洱生茶是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成,后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。熟普增加了渥堆即人工发酵的过程,减轻了苦涩味。湖南黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成,黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖贡尖生尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖,茯砖有一道专门的发花工序,使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。不同的地理环境,不同的气侯条件,不同的工艺过程,造成了当今这两大黑茶间的差别。三、从口感上来看,湖南黑茶显清新,云南普洱显滑软。 黑茶口感较轻,普洱口感较重。

以上上文就是安化黑茶与普洱茶的区别,大家在选择安化黑茶与普洱茶的同时,不要混淆了,另外茶的不同,就代表它们的药用价值也是不同的,不能说谁好谁不好,我们要好好应用安化黑茶与普洱茶。

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