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中国十大名茶六安瓜片

2019-11-26 15:46:39茶文化网

我国的十大名茶中以绿茶最具有代表性,也以绿茶居多。小编自信的觉得就算是经常饮茶的人士也不一定知道我国十大名茶中唯一以单片叶子炒制成的茶究竟是哪一种茶吧?关于这个问题,想知道这个问题答案的朋友们还是跟小编一起往下看吧!

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30% 的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

看完小编上面所介绍的内容相信大家一定对六安瓜片有了一定程度的认识了。六安瓜茶片性质比较温和,适合不同的人群尤其是老年朋友年饮用。另外小编要告诉爱美的人士特别是女生,常服用六安瓜片茶不仅可以消除口臭,还可以抑制黑色素生长美白皮肤哦。

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