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正确的绿茶冲泡方法是怎样的?

2019-11-26 15:46:41茶文化网

作为中国主要茶类之一,绿茶年产量已经高达到了10万吨左右,是我国六大初制茶之首。在我国生产范围也是覆盖极广的,包括有云南、浙江、贵州、山东、河南、湖北、湖南、四川等都是绿茶的主要生产省份。饮用绿茶,这是一种健康的生活习惯,在我国不少人都有养成每天4杯的习惯,但是正确的冲泡方法不是人人都掌握的。

绿茶正确冲泡,应当是以透明度很好的玻璃杯或者是玻璃壶、白瓷杯后者是白瓷质盖碗。细嫩名优绿茶最好用玻璃杯来冲泡,因为这个过程也是一种视觉上的享受,从茶叶冲泡过程中的姿态变化,可谓是姿态万千。而高档绿茶则最好用瓷质杯、碗冲泡,这能够发挥出其香味,也便于观察其色泽。

冲泡绿茶的水温在多少度合适?水温的控制在80-90度为宜,水的沸点在100摄氏度,所以刚烧好的沸水尽量搁置一会再行冲泡。

绿茶冲泡的方法,先注入四分之一的水,再放入茶叶,然后继续注入四分之二的水,到杯七分满的地方,业内称之为中投法,而上投法的目标是将之注入七分满的水,然后再放入茶叶。

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