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介绍竹叶青铁观音

2019-11-26 15:50:07茶文化网

作为中国名茶系列之一,竹叶青铁观音如今在市场上备受青睐。原因在于,竹叶青铁观音是属于绿茶,有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,当然还是人们最理想的一款饮料,能够帮助人们赶走疲倦、困顿……

竹叶青铁观音产于四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱,终年云雾缭绕,翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。而且,春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。

竹叶青铁观音在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青铁观音按照成品茶的颜色和制茶工艺,属于绿茶的烘青类茶。而且,竹叶青铁观音的芽叶的采摘要求非常严格,他有三个不同的等级来区别相对的好坏。

大家都知道:好的品质来自于好的原料。而今天小编为大家介绍的竹叶青铁观音,它对芽叶的采摘要求非常严格,而且每一等级应作到芽形基本一致,鲜叶也十分细嫩,无需人工再接触茶叶,就能完成整个采摘过程。

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