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普洱沱茶喝法有哪些

2019-11-26 15:51:41茶文化网

喝茶,喝的是一种心境,整个饮茶过程身心得到净化,滤去浮躁,沉淀下的是更多深思。普洱沱茶是云南普洱茶的一种,经高温蒸压精制而成的形状,这种普洱沱茶的喝法是什么呢?普洱沱茶喝法有什么讲究吗?

1、宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

2、中壶"功夫茶"泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。

3、盖碗杯冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。

以上是关于普洱沱茶喝法的介绍,现在知道了吧。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种“千红一杯,万艳斗娇”美丽瞬间的永恒,学会喝普洱沱茶你就掌握了这种情调。

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