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湖南安化黑茶介绍

2019-11-26 15:54:20茶文化网

安化黑茶黑茶中非常有名的一道茶,其得名是源于产地,它是湖南安化的一道特产,其小产地包括了马路、东坪、黄沙坪、酉州、江南等地,基本上这些产地出产的安化黑茶都是正宗的,不过因为受到规模限制,大多数正宗安化黑茶产地都只是作坊式经营。

安化黑茶是一道怎样的茶呢?采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。成品呈现出条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香的特征。

安化黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南名茶安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。安化黑茶声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。

常饮安化黑茶好吗?作为后发酵茶的安化黑茶,它有着非常特殊的中医药理功效,在降低血脂、血压、血栓等方面有着非常显著的功效。

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