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铁观音是红茶还是绿茶?

2019-11-26 15:54:57茶文化网

铁观音想必大家应该不会陌生吧,在我们生活上最常见的也是大家最经常说的一种茶,最近就有人一直在问:铁观音是红茶还是绿茶?的相关问题。喝茶我们一定知道什么茶,学会品尝茶,知道茶的意义是什么功效是什么才是最重要的。

铁观音是红茶还是绿茶?铁观音属于乌龙茶,又称青茶,半发酵茶。铁观音并不属于绿茶和红茶,确切的来说应该属于青茶。铁观音是青茶的代表。绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的,一定要分清。

红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。(普洱茶熟茶是褐红色,不是红茶) 绿茶即不发酵茶。 绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。铁观音是红茶还是绿茶?铁观音并不属于绿茶和红茶,确切的来说铁观音是属于乌龙茶。

铁观音是红茶还是绿茶?通过以上的信息内容,想必大家已大概的了解吧,如是有疑问的可直接找了解更详细,我们喝茶一定要懂得什么茶,一定要了解茶的种类有哪些,并且还要知道茶的功效有什么,这才是最主要的。所以茶的知识有很多我们注意的。

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